創作料理

「何?その食べ方!」回転寿司で一工夫、エビの美味しい食べ方!

回転寿司で一工夫
家族も真似したくなる食べ方って?

ある日、家族で回転寿司に食べに行くと父は厨房に立っていた。醤油につけるという一般的な食べ方ではなく、回転寿司屋でも食べ方を工夫していたのだ。

今回ご紹介するのが人気ネタの「エビ」の食べ方です。ボイルエビについてきたレモンと座席に置いてある醤油と塩を使って実践してみましょう!

STEP.1:レモンを塗る

座席に商品が届いたら、乗っているレモンをサッとネタの片面に塗りましょう。

STEP.2:塩を振る

レモンを塗った後は、塩をネタの上に一振りしましょう。振りすぎてしょっぱくなりすぎないように気をつけましょう。

STEP.3:醤油をかける

最後の仕上げに、醤油をかけましょう。ここでのポイントは「一滴」であることです。

これで簡単にプロが実践する回転寿司店での美味しい食べ方の完成です!回転寿司店には、醤油が何種類か並んでいるところや、ポン酢があるところもありますよね。座席にある調味料だけで色々な工夫ができ、食事がより楽しくなるはずです!ぜひ、実践してみて下さい。


アレンジ/toku
文・撮影/福田 伊万里